Le uve, in particolare le uve più scure,sono ricche di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule del corpo dallo stress ossidativo, un meccanismo collegato al cancro, alle malattie cardiache e all’Alzheimer.

Sono dolci, nutrienti e sono stati essenziali per una buona vita fin dall’alba della civiltà. Servite in grappoli freschi, sotto forma di gustosi chicchi essiccati o spremute e fermentate per creare elisir avvolgenti, le uve assumono varie forme per soddisfare i nostri appetiti.